日本で食べらるカニの種類は?

日本では、蟹(カニ)は、高級食材とされてます。なので、一般的な家庭では、お正月くらいしか食べられませんよね。日本で食べられるカニの種類と特徴を纏めてみたので、カニを食べる時の参考にしていただけたらと思います。

 

タラバガニ

日本の食卓で食べられるカニの種類

 

分類 十脚目(エビ目)-異尾下目(ヤドカリ下目)-タラバガニ科-タラバガニ属
学名 Paralithodes camtschaticus
和名 タラバガニ

和名の由来は生息域がタラの漁場(鱈場[たらば])と重なることから由来しています。

英語名 Red king crab

 

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毛ガニ

日本の食卓で食べられるカニの種類

 

分類 十脚目(エビ目)-クリガニ下目-クリガニ科-毛ガニ属
学名 Erimacrus isenbeckii
和名 毛ガニ
英語名 Horsehair crab

 

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ズワイガニ

日本の食卓で食べられるカニの種類

 

分類 十脚目(エビ目)-短尾下目(カニ下目)-ケセンガニ科-ズワイガニ属
学名 Chionoecetes opilio
和名 ズワイガニ
英語名 Snow crab

 

ズワイガニの詳細情報はこちら>>

 

 

 

 

ハナサキガニ

日本の食卓で食べられるカニの種類

 

分類 十脚目(エビ目)-異尾下目(ヤドカリ下目)-タラバガニ科-タラバガニ属
学名 Paralithodes brevipes
和名 ハナサキガニ
英語名 Hanasaki crab

 

 

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